اضرار الخروب للجسم وفوائده
الخروب أحد أنواع البقوليات التي تزرع في الدول التي تُحِد حوض البحر الأبيض المتوسط، والدول التي تتميز بالمناخ الحار، وتتميز بذور اشجار الخروب بتساويها في الحجم الوزن، ويتم زراعها للحصول على عصير الخروب والذي يتمتع بطعمه الحلو والمنعش للجسم.
الخروب من العناصر التي تستخدم بأكثر من وصفة أو طريقة للتناول، وهو عنصر يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة جداً حيث يحتوي الخروب على مجموعة من الأحماض والأملاح المعدنية والأنزيمات مثل أنزيم السيراتونياز وغيرها من العناصر الغذائية التي تلعب دوراً كبيراً في الجسم، وفي هذا الموضوع سنقوم بطرح أبرز الفوائد والأضرار التي يتمتع بها الخروب.
فوائد الخروب للجسم
- يعتبر الخروب مطهر للجسم، ويمكن استخدام كمسكن للآلام بسبب احتوائه على الأحماض كما أن للخروب خواص مضادة للحساسية والميكروبات والجراثيم.
- يساعد الخروب في السيطرة على مستوى الكوليسترول في الدم ويمنع ارتفاع معدله، حيث يؤدي ارتفاع مستوى الكوليسترول إلى ترسبه في الشرايين مما يؤدي لإعاقة وصول الدم المحمل بالأكسجين، كما يؤدي تراكم الكوليسترول وارتفاع نسبته إلى زيادة العبء والضغط والمجهود على القلب.
- علاج مرض فقر الدم، وذلك بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الحديد.
- حماية الجهاز الهضمي وتعزيز نشاطه وحمايته من الأمراض والمشاكل الصحية المختلفة مثل عسر الهضم، كما يساعد الخروب على تحسين عملية الهضم وتعزيز أداء الأمعاء في امتصاص السوائل.
- إيقاف نزيف الدم، حيث يتمتع الخروب بخصائص قابضة للأوعية الدموية مما يقلل من كمية الدم النازف.
- يساعد الخروف في علاج أعراض الانفلونزا وتخفيف آلام الحلق.
- زيادة القيمة الغذائية للحليب المرضعات وذلك لاحتوائه على العناصر المختلفة والمعادن مثل النحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والنيكل وهذه المعادن يحتاجها جسم الطفل.
- يحتوي الخروب على فيتامين هـ والذي يساعد في علاج مشاكل البشرة مثل التشققات التي تعاني منها المرأة الحامل.
- تنشيط الجهاز المناعي وتنشيط الدورة الدموية، بالإضافة لتعزيز نشاط الكلى .
- للخروب خصائص مضادات الأكسدة والتي تحارب انتشار الجذور الحرة وحماية الجسم من الأورام السرطانية.
- يحتوي الخروب على نسبة مرتفعة من الكالسيوم والفسفور والتي تساعد في حماية العظام من الأمراض المختلفة مثل مرض هشاشة العظام.
أضرار الخروب للجسم
لم يتم التوصل إلى أي أضرار تصيب الجسم نتيجة تناوله أو شربه كعصير، ولكن يفضل تقليل استهلاكه خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
استخدامات الخروب
- تستخدم بودرة ودقيق بذور الخروب في صناع النشا والسكريات.
- يتم إضافته مسحوق الخروب للمشروبات الساخنة بدلاً من الكاكاوز
- يتم استخدام الخروب في صناعة الخبز والمعجنات وذلك لأن قوامه متماسكة وسميكة ولأنه يحتوي على مادة تراجازول.
- يمكن صناعة المشروبات الساخنة من الخروب.
- يمكن استخدام رقائق الخروب أو بودرة الخروب بدلاً من الشوكولاته في صناعة الحلويات.
